柠檬酸主要作用
1.做酸味剂,增溶剂,缓冲剂,除锈脱臭剂,风味增进剂,胶凝剂,调
色剂等
柠檬酸还具有螯合作用,能够清楚某些有害金属
2.用于化工和纺织业:柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂,用作
实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂;用作掩蔽剂,络合剂;用以配制
缓冲溶液。采用柠檬酸或柠檬酸盐类作助洗剂,可改善洗涤产品的性能
可以迅速沉淀金属离子,防止污染物重新附着在织物上,保持洗涤的
碱性;使污垢和灰分散和悬浮;提高表面活性剂的性能,是一种优良的
鳌合剂;可用作测试建筑陶瓷瓷砖的耐酸性的试剂。
3.柠檬酸柠檬酸钠缓冲溶液由于其蒸气压低、化学性质稳定、对SO2吸
收率高等原因,是具开发价值的脱硫吸收剂。
可用用于污水处理,清洗等